为切实提高食品生产经营销售者的诚信自律水平，引导食品企业诚信自律、践行唯有企业诚信才有食品安全理念，进一步增强全社会食品安全诚信意识，宣传新时代食品企业诚信形象和企业家精神，7月12日，由中国商业联合会信用工作委员会、中国食品报联合主办的2019年中国食品企业诚信自律大会在北京召开。会上发布了2019年中国食品行业诚信自律榜样企业、企业家获奖名单，并举行了隆重的颁奖仪式。黄记煌榜上有名，荣获2019年食品企业诚信自律“榜样企业”大奖，董事长黄耕先生获得2019 年食品企业诚信自律“功勋企业家”殊荣。

践行诚信自律，保障食品安全。诚信自律是食品产业健康发展的基石。黄记煌自其品牌创立之日起就将诚信经营作为企业的追求，成立不久即获得“中国食品安全最佳诚信火锅餐饮品牌”的称号。2015年，黄记煌被商务部授予“诚信经营示范单位”；2017年底，黄记煌荣获 “AAA级信用企业”认证；2018年荣获“北京市诚信创建企业”、“北京市信用企业”，成为被行业认可的诚信企业。

在对诚信的坚守下，秉承无油烟、无厨师、无原材料重复使用“三无”理念的黄记煌，不仅实现了中餐标准化，而且把确保食品安全放在第一位，负责生产加工的黄记煌专用调味品已经通过了国家权威认证机构进行的ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证和危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证，同时取得出口食品生产企业备案证明。凭借过硬的产品质量、优质的服务，黄记煌获得海内外食客的信任。无油烟、无原材料重复使用的焖锅形式消除了食客对中餐“油多、不卫生”的疑虑。革新管理模式，把原来的加盟商、投资商变成合作伙伴，双方以诚立信、共赢共担，保证加盟店铺的质量安全，黄记煌已然成为中餐进军海外的中坚力量。目前经营店面已达600多家，覆盖了全国包括西藏在内的各个省、自治区的200多个城市，并已成功进军海外市场（数据来源于黄记煌品牌），立足诚信是黄记煌不断发展乃至走向海外的根基所在。

今后，黄记煌将继续加强信用体系建设，践行唯有企业诚信才有食品安全的理念，切实提高食品生产经营的诚信自律水平，助力行业健康繁荣发展，为营造一个健康、安全、放心的食品市场环境贡献应尽的力量。