近日，2020年度（第十一届）北京餐饮品牌大会隆重举办。此次北京餐饮品牌大会以“求生 求变 求新”为主题，会议揭晓了“2019年度北京百强餐饮企业（集团）”，黄记煌榜上有名，企业的实力与发展获得了认可。

作为一项公益性、公众性评选活动，北京餐饮品牌大会已经成为北京餐饮行业参与度最广、影响力最大的品牌活动，被誉为北京餐饮行业的“奥斯卡”。此次“2019年度北京百强餐饮企业（集团）”评选旨在深入贯彻落实党的十九届五中全会精神，把握首都城市战略定位，激发北京餐饮业品质提升活力，探索行业新发展理念、构建新发展格局，展现北京餐饮业先锋、榜样、力量、风采，总结和梳理北京餐饮业年度历程。

作为大型消费城市，北京餐饮消费市场需求趋势越来越个性化、多样化，北京餐饮行业发展呈现出品牌化、连锁化、多样化的发展趋势。黄记煌摒弃传统中餐经营模式对行业发展的禁锢，积极进行量化、标准化、数字化、流程化的中餐标准化操作模式的探索。其标准化操作模式和“无厨师、无油烟、无原材料重复使用”的三无理念具有可复制性，打造了一个具有黄记煌特色的中餐连锁体系。

在“以国内大循环为基础，国内国际双循环相互促进”的新发展格局下，餐饮业作为消费市场的重要组成部分，也将随之迎来新的发展机遇。黄记煌将矢志不渝地在实现中餐标准化和餐饮连锁管理的道路上不断探索、创新，弘扬并传承中餐文化，力争打造世界餐饮舞台一张来自北京的味道名片。