“产品特色”

“黄记煌三汁焖锅”的美味、营养，根由在于其秘方配制。品牌创始人黄耕在家传膳食的基础上，将传统文化与现代饮食相结合，精心研制酱香汁、麻辣汁、咖喱汁、照烧汁、酸椒汁、海鲜汁、豉皇汁、特调汁等系列调味汁。烹调方法新颖，在传承传统烹饪技法的基础上融汇现代饮食理念，将焖的烹饪方式运用到中式连锁餐饮中。焖制过程中不加水，完全靠食物自身的水分焖熟，无水焖制的特点不仅很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持了各自的原味，使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的效果。

多种底蔬，各味其主

多种底蔬，各味其主，各种滋味尽焖于一锅
五颜六色，整齐排列，共同制成一锅神奇美味
不同营养，合理膳食，求大同却不失个性

只有中国人方能理解中华美食文化源远流长的智慧，既不平庸低下也不高傲自得，只需自然、恰到好处即可。占有过多就成了负累，少了也无法遂愿，多种味蕾的佐料，给味觉的是一种自然的享受、给身体的是一种均衡的营养。

秘制酱汁，美味传承

针对焖，秘制汁料，美味传承

秘制并非秘密，而是传承。得“焖”真道，才能得到真“汁”，效仿者们都学黄记煌做出了三汁焖锅的形，却永远做不出真正黄记煌的味道，就是因为他们根本不知道“三汁”的意义。我们现在做的焖制美食远远超越了最初的“三汁”的概念，焖是一种五千年传承的味道，是深远的历史文明的味道，只有“本味”才能形容我们老祖宗留下来的美食的味道。“焖之本”是一种无法复制的真“汁”的味道。