为了进一步了解中国餐饮品牌在细分领域的发展现状以及未来发展趋势，挖掘出在行业细分领域做深做透的头部潜力品牌，9月23日，“2021中国餐饮品类十大品牌年度盛典”在北京隆重举行。盛典现场重磅揭晓了“2021中国餐饮（品类）十大品牌”奖项，此份榜单为目前国内首份也是唯一一份针对“品类”的权威榜单，黄记煌三汁焖锅实力不凡，荣登“2021中国特色火锅十大品牌榜”，品牌指数排名第二。

“2021中国餐饮品类十大品牌”颁奖盛典是由红餐网携手国内知名餐饮产业上下游专家共同打造的餐饮专业奖项。本次评选活动借助严谨的指标体系，选出各品类的代表品牌。评选以海量的行业数据为基础，评选范围涵盖全国3万多个品牌；在深度上，从餐饮品牌分类，到不同类型的细分业态，以及品牌的人气指数、好评度、创立时间、人均消费等不同层次进行了综合分析。为保证评选的公平公正公开，评选分初审、网络投票和专业评审团终审三个阶段，采用“线上投票+线下评估”双渠道综合评分法。经过激烈的角逐和专业评审团的多重审核，历时近4个多月，最终评选出获奖品牌。

黄记煌在研发之初，就积极尝试探索三汁焖锅量化、标准化、数字化、流程化的中餐标准化操作模式，运用科学技能“把复杂的东西简单化，简单的东西程序化，程序的东西标准化、然后流程化”，这也是黄记煌品牌得以快速复制、不断发展壮大的独特模式。

流程简化不等于简单，看似“简单”不等于不讲究。标准化操作背后，是黄记煌十几年以来的行业打磨和经验积累，也是黄记煌品牌力日臻强大的写照。正是因为黄记煌强大的品牌实力，方成就了一锅非常美食，也成就了黄记煌品牌的今天。时至今日，黄记煌全球门店总数超600家，覆盖了全国包括西藏在内的各个省、自治区的200多个城市，并已成功进军海外市场（数据来源于黄记煌品牌），向海内外食客呈现黄记煌的美食之美、焖之有道。