金秋美食香千里，宾客云集英雄城。11月1日-3日，由中国饭店协会、江西省商务厅、南昌市人民政府联合主办的第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食节在南昌绿地国际博览中心隆重举办。作为全国饭店和餐饮业的行业盛会，树立标杆典型、发挥优秀企业和行业标兵的示范带头作用也是本届美食节的重要内容，所以此次盛会最引人瞩目的环节就是由国家有关部委批准的饭店业权威奖项“金鼎奖”颁奖盛典活动。黄记煌获得金鼎奖两项重要大奖暨“2019饭店业金鼎奖—餐饮管理创新奖”，董事长黄耕先生获得“2019饭店业金鼎奖—杰出餐饮企业家”殊荣。

“金鼎奖”是由国家相关部门批准，由中国饭店协会颁发的全国饭店餐饮行业的权威荣誉。该奖项的设置对树立标杆典型、发挥优秀企业和行业标兵的示范带头作用，引导饭店餐饮企业供给侧结构性改革，推动行业品质提升和消费新升级，适应新消费需求有很好的引导作用。根据国家对消费升级的要求，餐饮业品质化发展，此次金鼎奖旨在表彰细分业态中以及在连锁、老字号创新传承、劳工和谐打造表现突出的标杆品牌企业。大众评选采取专家评审、网络投票、提交资料及时和完整性相结合模式，按专家评审50%、网络投票40%、提交资料10%比例综合考评。

黄记煌创始人兼董事长黄耕先生在研创黄记煌产品初期就以逆向思维方式向传统中餐发起挑战，“无油烟、无厨师、无食材重复使用”的“三无”模式打破了制约传统中餐发展的瓶颈。2011年，三汁焖锅获得了中餐科技进步一等奖，黄记煌三汁焖锅营养及操作的合理性经受了科技的检验，受到了餐饮行业以及国家政府相关部门的表彰。

在拥抱新变化，开启新篇章的餐饮发展新时期，谁能伫立潮头，引领风尚？作为世界餐饮舞台一张来自北京的味道名片，以创新取胜，以品质取信的黄记煌将发挥越来越重要的作用，矢志不渝地加快中餐走出国门、走向世界的脚步，踏步创新走向餐饮新时代，进入前所未有的餐饮发展新时期。